Top 7+ lợi ích và tác dụng của hạt sen khô cho sức khỏe bạn nên biết

Hạt sen khô là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của mỗi chúng ta. Hạt sen khô thực chất là hạt sen tươi, sau đó được đem đi phơi khô dưới nắng hoặc sấy khô nhằm mục đích bảo quản được lâu hơn. 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, mặc dù đã được phơi khô nhưng hạt sen khô vẫn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như điều hòa huyết áp, hỗ trợ hệ tiêu hóa, hạn chế tình trạng lão hóa da, giúp xương răng chắc khỏe hơn, giúp bạn an thần và có được giấc ngủ ngon hơn,… Để hiểu rõ hơn về những tác dụng của hạt sen khô đối với sức khỏe thì mời bạn hãy cùng Ngọc Sen Việt tìm hiểu chi tiết qua bài viết ngay dưới đây nhé. 

Ăn hạt sen khô có tốt cho sức khỏe không?

Trước khi đi vào chi tiết về các lợi ích của hạt sen khô, chúng ta cần xác định xem việc ăn hạt sen khô có thực sự tốt cho sức khỏe hay không. Điều này là rất quan trọng vì việc hiểu rõ những tác dụng của sen khô sẽ giúp bạn có thể cân nhắc việc bổ sung hạt sen khô vào bữa ăn hàng ngày của mình. 

Đầu tiên, chúng ta đều biết rằng hạt sen khô là một loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin B6, kali, magie, và sắt. Trong sen khô còn chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Ngoài ra, trong hạt sen khô còn chứa các chất chống viêm và chất chống ung thư, giúp tăng đề kháng và phòng ngừa các bệnh mãn tính.

Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi “Ăn hạt sen khô có tốt cho sức khỏe không?” là rõ ràng, ăn hạt sen khô là rất tốt cho sức khỏe.

7 lợi ích và tác dụng của hạt sen khô

Hỗ trợ an thần và giảm tình trạng mất ngủ

Trước tiên, tác dụng của hạt sen khô là hỗ trợ an thần. Bởi vì hạt sen khô có chứa một lượng lớn magiê, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh và giúp thư giãn cơ thể. Do đó, ăn hạt sen khô có thể giúp hỗ trợ an thần và giảm tình trạng mất ngủ.

Ngoài ra, hạt sen cũng chứa một lượng lớn triptophan – một axit amin cần thiết cho sự sản xuất serotonin, hormone giúp điều tiết tâm trạng và giảm căng thẳng. Vì vậy, ăn hạt sen khô có thể giúp bạn thư giãn và cải thiện tinh thần.

Điều hòa huyết áp và tốt cho tim mạch

Tiếp theo, hạt sen khô là một nguồn giàu kali và chất xơ, hai yếu tố quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Kali giúp giảm huyết áp bằng cách làm giảm nồng độ muối trong máu, trong khi chất xơ giúp giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong hạt sen khô cũng có tác dụng bảo vệ các tế bào và mô của tim khỏi sự tổn thương do các gốc tự do gây ra, giúp hỗ trợ cho sức khỏe tim mạch.

Tốt cho bà bầu và thai nhi

Hạt sen khô có chứa axit folic – một loại vitamin cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Bổ sung axit folic từ hạt sen khô có thể giúp bảo vệ thai nhi khỏi các bệnh lý dị tật và tăng cường sự phát triển não bộ của em bé.

Ngoài ra, hạt sen khô còn giúp bà mẹ bầu giữ được sức khỏe tốt hơn trong suốt quá trình mang thai nhờ vào lượng dinh dưỡng giàu có của hạt sen.

Hỗ trợ cho hệ tiêu hóa

Tác dụng tiếp theo của hạt sen khô là kích thích tiêu hoá và giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột và tăng cường sức khỏe đường ruột.

Ngoài ra, hạt sen khô cũng có tác dụng chống viêm và chữa trị viêm đại tràng, đồng thời giúp làm dịu các triệu chứng của bệnh như đau bụng và tiêu chảy.

Chống lão hóa và làm đẹp da

Hạt sen khô chứa các chất chống oxy hóa, axit amin và vitamin E có tác dụng chống lại các gốc tự do và giúp làm chậm quá trình lão hóa của da. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường độ đàn hồi cho da và làm giảm các nếp nhăn.

Bên cạnh đó, hạt sen khô cũng có tác dụng làm sạch và thông thoáng lỗ chân lông, giúp ngăn ngừa mụn và làm cho làn da sáng hơn. Bổ sung hạt sen khô vào chế độ ăn hàng ngày cùng với việc sử dụng các sản phẩm chăm sóc da từ bên trong sẽ giúp bạn có được làn da khỏe đẹp từ bên trong.

Giúp xương răng chắc khỏe

Hạt sen khô là một nguồn giàu canxi và magiê, hai khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng. Bổ sung hạt sen khô vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp bạn có được xương và răng chắc khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến xương như loãng xương hay răng sâu.

Một số lợi ích sức khỏe khác

Ngoài những lợi ích và tác dụng của hạt sen khô đã được đề cập, hạt sen khô còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe khác như:

• Giảm cân: Hạt sen khô là một nguồn giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cơn thèm ăn. Do đó, việc bổ sung hạt sen khô vào chế độ ăn giúp giảm cân hiệu quả.
• Hỗ trợ tiểu đường: Hạt sen khô có tác dụng điều hòa đường huyết và giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị tiểu đường.
• Bảo vệ gan: Hạt sen khô có tác dụng giúp thanh lọc độc tố và bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và thực phẩm.

Cách sử dụng hạt sen khô

Hạt sen khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống khác nhau. Dưới đây là một số cách bạn có thể sử dụng hạt sen khô để tận dụng được những lợi ích và tác dụng của nó cho sức khỏe.

Ăn trực tiếp

Ăn trực tiếp là cách đơn giản và nhanh nhất để tận dụng được hạt sen khô. Bạn có thể ăn chúng như một loại mứt hoặc bổ sung vào sữa chua, các loại bánh ngọt hay làm thành snack cho các buổi đi picnic.

Ngoài ra, hạt sen khô cũng có thể được trộn cùng với các loại hạt khác để tạo nên một món snack giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.

Ngâm trà

Hạt sen khô có thể được sử dụng để làm trà, giúp bạn thưởng thức ly trà nóng hoặc lạnh với vị ngọt dịu và thơm mát. Để làm trà hạt sen khô, bạn chỉ cần ngâm hạt sen khô trong nước nóng trong khoảng 5-10 phút sau đó có thể thêm đường hoặc mật ong để tăng thêm hương vị.

Trà hạt sen khô không chỉ giúp giải khát mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.

Nấu cháo

Hạt sen khô cũng được sử dụng để nấu cháo trong nhiều món ăn Á Đông như cháo thập cẩm, cháo hạt sen, cháo dinh dưỡng chay… Cháo hạt sen có tác dụng giải độc cơ thể, đồng thời cung cấp cho cơ thể các dưỡng chất quan trọng.

Để nấu cháo hạt sen khô, bạn chỉ cần ngâm hạt sen khô trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu cháo với gạo hoặc làm sạch và luộc trước khi sử dụng. Bạn có thể thêm thịt hay rau củ vào để có được một bát cháo giàu dinh dưỡng và ngon miệng.

Làm sữa hạt

Bạn cũng có thể tự làm sữa hạt từ hạt sen khô để bổ sung thêm vào chế độ ăn hàng ngày. Để làm sữa hạt, bạn cần ngâm hạt sen khô qua đêm trong nước, sau đó xay nhuyễn và lọc qua một lớp vải sạch để tách bỏ bã và hạt không tan được. Sữa hạt sen khô rất giàu canxi và protein, là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cả người lớn và trẻ em.

Ngoài các cách sử dụng đã được liệt kê, hạt sen khô còn có thể được dùng để làm salad hoặc chế biến thành các món ăn khác.

Những lưu ý khi sử dụng hạt sen sấy khô

Mặc dù hạt sen khô có rất nhiều lợi ích và tác dụng tốt cho sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều khi sử dụng loại thực phẩm này để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho sức khỏe của mình.

Liều lượng sử dụng

Như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, bạn cần phải tuân thủ liều lượng sử dụng hợp lý để đạt được những hiệu quả tốt nhất. Với hạt sen khô, chỉ cần ăn từ 20g – 30g mỗi ngày là đủ để cung cấp cho cơ thể lượng dinh dưỡng cần thiết và tránh tình trạng tiêu thụ quá mức có thể gây hại cho sức khỏe.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Mặc dù hiếm khi xảy ra, nhưng việc tiêu thụ hạt sen khô cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ đối với một số người. Các tác dụng phụ này có thể bao gồm dị ứng, tiêu chảy hoặc khó tiêu. Nếu bạn có bất kỳ biểu hiện không bình thường nào sau khi sử dụng hạt sen khô, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Trường hợp không nên sử dụng hạt sen khô

Dù hạt sen khô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có một số trường hợp nên hạn chế hoặc không nên sử dụng loại thực phẩm này. Đối với những người có tiền sử dị ứng với hạt sen hoặc các loại hạt khác, nên tránh tiêu thụ để tránh nguy cơ gây ra phản ứng dị ứng. Ngoài ra, người bị tiểu đường hoặc vấn đề về đường huyết cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bổ sung hạt sen khô vào chế độ ăn hàng ngày.

Một số câu hỏi thường gặp về công dụng của hạt sen khô

Những ai nên sử dụng hạt sen khô?

Hạt sen khô là một loại thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng và an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, những người có tiền sử dị ứng với hạt sen cần hạn chế hoặc tránh tiêu thụ loại thực phẩm này. Ngoài ra, người bị vấn đề về đường huyết cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng hạt sen khô để đảm bảo an toàn.

Cách sử dụng hạt sen sấy khô tốt cho sức khỏe?

Để tận dụng được tốt nhất các lợi ích và tác dụng của hạt sen khô, bạn nên sử dụng loại thực phẩm này một cách đa dạng trong chế độ ăn hàng ngày. Bạn có thể ăn trực tiếp, ngâm trà, nấu cháo, làm sữa hạt hoặc sử dụng trong các món ăn khác để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Mua hạt sen khô ở đâu uy tín?

Bạn có thể mua hạt sen khô tại các cửa hàng thực phẩm sạch, cửa hàng bán lẻ hoặc siêu thị uy tín. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, bạn nên chọn mua hạt sen khô từ các nguồn tin cậy và có uy tín trên thị trường. Bạn có thể tham khảo tại Ngọc Sen Việt, chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp hạt sen Ninh Thuận chất lượng cao trên thị trường. 

=>> Có thể bạn cũng thắc mắc ăn hạt sen sống có tác dụng gì?

Trên đây là một số lợi ích và tác dụng của hạt sen khô đối với sức khỏe mà bạn nên biết. Việc bổ sung hạt sen khô vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau. Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hạt sen khô và cách sử dụng sao cho hiệu quả nhất cho sức khỏe của mình.