Hạt sen lứt

Hạt sen lứt là hạt sen được bóc vỏ nhưng còn nguyên lớp lụa, được phơi khô và được dùng trong chế biến thực phẩm như say bột, nấu chè, làm sữa sen,…

Giá trị dinh dưỡng của hạt sen lứt

• Calories: Khoảng 25,2 calo cho mỗi ounce (28.35 grams).
• Protein: 1,17 gram.
• Chất béo: 0,15 gram, rất thấp nên phù hợp với những người muốn giảm cân.
• Carbohydrate: 4,9 gram.
• Khoáng chất: Bao gồm canxi, phốt pho, magie, và sắt – những chất hỗ trợ sức khỏe xương, tăng cường miễn dịch, và hỗ trợ chuyển hóa.

Ngoài ra, hạt sen lứt còn chứa rất ít natri và không có cholesterol, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì sức khỏe tim mạch và quản lý cân nặng.

Công dụng của hạt sen lứt

Hạt sen lứt được xem là thực phẩm chức năng nhờ chứa nhiều dưỡng chất và công dụng cho sức khỏe:

• Hỗ trợ giấc ngủ: Hạt sen lứt chứa các chất giúp an thần, giảm căng thẳng và hỗ trợ giấc ngủ sâu, đặc biệt hữu ích cho những người bị mất ngủ.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao, hạt sen giúp duy trì sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ táo bón.
• Làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa trong hạt sen giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, duy trì làn da khỏe mạnh.

Cách sử dụng hạt sen lứt

Có rất nhiều cách sử dụng hạt sen lứt trong ẩm thực Việt Nam, giúp tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của nó:

• Ngâm: Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 2-3 giờ trước khi chế biến để hạt mềm và dễ nấu hơn.
• Nấu cơm: Trộn hạt sen lứt với gạo để nấu cơm, tạo thêm hương vị đặc biệt cho bữa ăn.
• Nấu cháo: Hạt sen lứt là một thành phần tuyệt vời để nấu cháo, giúp món ăn thêm bùi ngậy và bổ dưỡng.
• Làm sữa hạt sen: Xay nhuyễn hạt sen đã ngâm và nấu với nước để làm sữa hạt sen thơm ngon, mát lạnh.

Hướng dẫn bảo quản hạt sen lứt

Để hạt sen lứt luôn giữ được chất lượng, hãy bảo quản đúng cách:

• Đựng trong hộp kín: Để hạt sen lứt trong hộp kín để tránh bị ẩm mốc.
• Bảo quản nơi khô ráo: Nơi lý tưởng để bảo quản là nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Thời gian sử dụng: Hạt sen lứt có thể bảo quản từ 6-12 tháng tùy vào cách bảo quản.

Mua hạt sen lứt tại Ngọc Sen Việt

Ngọc Sen Việt hiện đang là thương hiệu chuyên cung cấp các loại hạt sen Ninh Thuận uy tín, chất lượng cao như hạt sen khô, hạt sen tươi, trà sen, bột hạt sen,…

Hiện nay hạt sen lứt đang được bán tại Ngọc Sen Việt với mức giá sau:

• 159000đ/1kg
• 85000đ/500g
• 20000đ/100g

Thông tin liên hệ mua hạt sen tại Ngọc Sen Việt:

• Địa chỉ: QTSC 9 Building Đ. Số 3, Tân Hưng Thuận, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
• Số điện thoại: 0375664548
• Website: ngocsenviet.com