Hạt sen là một loài thực vật có nguồn gốc từ Đông Á, được biết đến với nhiều công dụng dinh dưỡng và tốt sức khỏe. Trong số những lợi ích được biết đến, việc sử dụng hạt sen giảm cân là một trong những chủ đề được nhiều người quan tâm và tranh luận.

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng và một số nghiên cứu khoa học cho thấy, ăn hạt sen hoàn toàn có thể làm giảm cân. Tuy nhiên liệu đây có phải là sự thật hay chỉ là lời đồn? Hãy cùng Ngọc Sen Việt tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé.

Ăn hạt sen có làm giảm cân không?

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng và một số nghiên cứu khoa học cho thấy, ăn hạt sen hoàn toàn có thể làm giảm cân một cách hiệu quả. Để hiểu rõ hơn tại sao hạt sen có thể giúp giảm cân thì bạn hãy cùng mình tìm hiểu ở phần dưới đây nhé.

Nghiên cứu khoa học về tác dụng giảm cân của hạt sen

Hàm lượng chất xơ cao: Hạt sen chứa lượng chất xơ dồi dào từ đó có thể giúp tạo cảm giác no lâu và kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Nhiều protein: Hạt sen có nguồn cung cấp protein cao làm cho chúng ta no lâu hơn bình thường, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo.
Chỉ số đường huyết thấp: Hạt sen có chỉ số đường huyết (GI) thấp, không gây ra sự tăng nhanh lượng đường trong máu. Điều này giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và duy trì trạng thái cân bằng đường trong máu.

Cơ chế hoạt động của hạt sen trong giảm cân

Căn cứ vào những thành phần dinh dưỡng và hoạt chất có trong hạt sen, có thể thấy cơ chế giúp giảm cân được diễn giải như sau:

Kiểm soát cảm giác thèm ăn: Chất xơ và protein trong hạt sen tạo cảm giác cho người ăn no lâu hơn, từ đó giúp bạn không cần ăn những thực phẩm khác nhiều.
Tăng cường đốt cháy chất béo: Các chất chống oxy hóa và các hoạt chất khác trong hạt sen có thể kích thích quá trình trao đổi chất, gia tăng đốt cháy chất béo dư thừa.
Điều hòa đường huyết: Chỉ số đường huyết thấp của hạt sen giúp ổn định lượng đường trong máu, hạn chế tình trạng tăng cân.

Cách sử dụng hạt sen giảm cân hiệu quả bạn nên biết

Liều lượng sử dụng hạt sen mỗi ngày

Liều lượng khuyến nghị là 20-30g hạt sen mỗi ngày, chia làm 2-3 lần ăn. Khi mới bắt đầu sử dụng, bạn nên sử dụng với liều thấp như 10-15g/ngày, sau đó tăng dần liều lượng để cơ thể thích nghi. Đồng thời bạn cũng nên kết hợp giữa việc sử dụng hạt sen cùng với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện đều đặn để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Các món ăn từ hạt sen hỗ trợ giảm cân

Chè hạt sen long nhãn: Vừa bổ dưỡng, giúp no lâu và kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Sữa hạt sen: Cung cấp protein, chất xơ và các vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe và giảm cân.
Salad hạt sen: Kết hợp hạt sen với các loại rau củ tươi giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Súp hạt sen: Món súp từ hạt sen và các loại rau củ có thể giúp bạn no lâu, đồng thời cung cấp chất dinh dưỡng.
Bánh hạt sen: Làm bánh từ hạt sen cung cấp chất xơ và protein lành mạnh.

Những lưu ý khi sử dụng hạt sen giảm cân

Dưới đây là những điều quan trọng bạn cần phải biết trước khi dùng hạt sen để giảm cân:

Cần quan tâm đến chất lượng hạt sen: Chọn hạt sen tươi, chín, không có dấu hiệu hư hỏng. Lựa chọn hạt sen được trồng và sản xuất an toàn, không chứa tạp chất, hóa chất.
Sử dụng liều lượng phù hợp theo từng cá nhân: Bắt đầu từ liều thấp (10-15g/ngày) và tăng dần theo sự chịu đựng của cơ thể. Không nên sử dụng quá nhiều (trên 30g/ngày) vì có thể gây tác dụng phụ.
Thời gian sử dụng: Sử dụng hạt sen đều đặn trong thời gian dài (ít nhất 2-3 tháng) để đạt hiệu quả tốt. Bạn cũng ó thể kết hợp sử dụng hạt sen vào các bữa ăn chính hoặc ăn vặt.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng hạt sen giảm cân

Những ai không nên sử dụng hạt sen giảm cân

Trẻ em dưới 12 tuổi

Trẻ em dưới 12 tuổi là một trong những nhóm người không nên sử dụng hạt sen để giảm cân. Vì trong thành phần hạt sen chứa chất xơ và chất chống oxy hóa, nhưng đối với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển, việc sử dụng hạt sen có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.

Trẻ em có cơ thể và chuyển hóa chất khác với người lớn, vì vậy việc sử dụng các sản phẩm như hạt sen có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ thể. Điều này có thể gây ra các vấn đề về như đường tiêu hóa: đau bụng, ỉa chảy hoặc táo bón.

Ngoài ra, lượng chất xơ cao trong hạt sen cũng có thể cản trở sự hấp thu các chất dinh dưỡng quan trọng khác có thể dẫn đến sự chậm phát triển về thể chất và trí tuệ ở trẻ em.

Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú

Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cũng không nên sử dụng hạt sen để giảm cân. Trong thời kỳ mang thai, cơ thể phụ nữ phải cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Việc sử dụng hạt sen có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, ảnh hưởng đến khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng quan trọng. Điều này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Đối với phụ nữ đang cho con bú, hạt sen cũng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ.

Các chất trong hạt sen đôi khi cũng có thể được chuyển qua sữa mẹ, ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của trẻ sơ sinh.

Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú không nên dùng hạt sen để giảm cân

Người bị tiểu đường, bệnh thận hoặc gan

Người bị tiểu đường, bệnh thận hoặc gan cũng không nên sử dụng hạt sen để giảm cân. Các bệnh lý này có thể làm tăng nguy cơ tác dụng phụ khi sử dụng hạt sen.

Ví dụ, hạt sen có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu ở người bị tiểu đường. Đối với người bị bệnh thận hoặc gan, các chất trong hạt sen cũng có thể gây ra thêm tải trọng cho cơ quan này.

Những người bị dị ứng với các thành phần trong hạt sen

Cuối cùng, một số người có thể bị dị ứng với các thành phần trong hạt sen, như protein hoặc các chất khác. Điều này có thể gây ra các phản ứng không mong muốn như phát ban, ngứa, sưng hoặc thậm chí phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Vì vậy, những người này cần tránh sử dụng hạt sen.

Tóm lại, các nhóm người dễ bị ảnh hưởng bao gồm trẻ em dưới 12 tuổi, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người bị tiểu đường, bệnh thận, gan và những người dị ứng với thành phần trong hạt sen. Những người này nên tránh sử dụng hạt sen để giảm cân và thay vào đó Ngọc Sen Việt khuyến khích nên áp dụng các biện pháp lành mạnh hơn như ăn uống cân bằng và tập thể dục đều đặn.

Kết hợp hạt sen với chế độ ăn uống lành mạnh

Kết hợp hạt sen và ăn uống như thế nào mới gọi là lành mạnh? Dưới đây mình sẽ giải đáp cho các bạn nhé:

Ăn nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc.
Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, đồ uống có đường.
Uống đủ nước, khoảng 1,5-2 lít mỗi ngày.
Tập thể dục đều đặn, ít nhất 30 phút mỗi ngày

Mặc dù trong hạt sen có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt, nhưng nó không phải là “thần dược” giúp giảm cân nhanh chóng. Việc giảm cân rất cần sự chăm chỉ luyện tập và kèm theo đó là sử dụng hạt sen. Vì vậy mà bạn hãy thực hiện song song để có sức khỏe và thân hình mong muốn nhé.

5/5 - (1 bình chọn)