Hạt sen già tươi

Hạt sen già tươi là phần hạt bên trong của bông sen, sau khi thu hoạch và tách bỏ lớp vỏ bên ngoài. Hạt sen già tươi sẽ có màu vàng của lớp lụa sen không tác được, hình bầu dục, kích thước to bằng hạt đậu phộng. 

Hạt sen già tươi có vị ngọt bùi, tính bình, giàu hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. 

Cùng Ngọc Sen Việt tìm hiểu về những thành phần dinh dưỡng có trong hạt sen già và những lợi ích sức khỏe mà sen già tươi mang lại một cách chi tiết qua bài viết dưới đây. 

Thành phần dinh dưỡng của hạt sen già tươi

Theo một số nguồn báo uy tín như Wikipedia, và bệnh viện Vinmec cho rằng, trong hạt sen già có chứa: 

Vitamin và khoáng chất

Trong hạt sen già tươi có chứa cực kì nhiều các loại vitamin cần thiết cho cơ thể như Vitamin nhóm B (bao gồm B1, B2, B3, B5, B6), Vitamin C,… và các khoáng chất quan trọng như Kali, Magiê, Phốt pho, sắt,….. 

Chất sơ

Hạt sen già tươi là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Protein

Sen già tươi cung cấp các axit amin thiết yếu cho cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa mô, hỗ trợ tăng cường sức mạnh cơ bắp. 

Chất chống oxy hóa

Hạt sen già tươi chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol, giúp chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa lão hóa. 

Công dụng của hạt sen già 

Theo trích dẫn từ nhà thuốc Long Châu cho rằng, ẩn chứa bên trong hạt sen già là kho tàng dinh dưỡng dồi dào, mang đến vô số lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà sen già tươi mang lại cho sức khỏe mà bạn có thể tham khảo: 

Giúp an thần và hỗ trợ ngủ ngon hơn

Trong hạt sen có chứa alkaloid isoquinoline, một hợp chất giúp an thần, giảm căng thẳng và hỗ trợ giấc ngủ ngon. Theo nghiên cứu khoa học, sử dụng hạt sen thường xuyên giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm tình trạng mất ngủ, lo âu và bồn chồn.

Bồi dưỡng các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

Trong hạt sen già tươi giàu vitamin và khoáng chất như B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Kali, Canxi, Phốt pho, Magie, Sắt,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ cơ thể và hỗ trợ các chức năng khác của cơ thể.

Bên cạnh đó, hàm lượng protein trong sen già tươi cao (15.41g/100g) giúp xây dựng và sửa chữa các mô, hỗ trợ phát triển cơ bắp.

Ngoài ra, chất xơ dồi dào trong hạt sen già tươi (6.7g/100g) giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Hỗ trợ cải thiện và làm đẹp da

Chất chống oxy hóa dồi dào trong hạt sen già giúp chống lão hóa, làm đẹp da và giảm nám, tàn nhang. Vitamin E giúp dưỡng ẩm cho da, ngăn ngừa da khô và nếp nhăn.

Hỗ trợ giảm cân

Chất xơ dồi dào trong hạt sen già tươi giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hàm lượng calo trong sen già tươi thấp (332kcal/100g). Vì vậy mà hạt sen sẽ hoàn toàn phù hợp với những người đang trong chế độ giảm cân.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ dồi dào trong hạt sen già tươi giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường ruột. Enzyme amylase trong hạt sen giúp tiêu hóa tinh bột hiệu quả.

Hướng dẫn bảo quản và sử dụng sen già tươi

Để bảo quản hạt sen được sử dụng lâu hơn, bạn có thể áp dụng một số phương pháp sau: 

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Hạt sen già tươi có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vòng 1-2 tuần.
• Bảo quản trong tủ lạnh: Để bảo quản hạt sen già tươi lâu hơn, bạn nên cho vào túi zip hoặc hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát. Hạt sen già tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 10 – 15 ngày.
• Bảo quản trong ngăn đông: Nếu bạn muốn bảo quản hạt sen già tươi trong thời gian dài hơn, bạn có thể cho vào túi zip hoặc hộp kín và bảo quản trong ngăn đông. Hạt sen già tươi có thể bảo quản trong ngăn đông từ 6-12 tháng.

Lưu ý khi bảo quản sen già tươi

• Bạn không nên rửa hạt sen già tươi trước khi bảo quản.
• Bạn nên để hạt sen già tươi ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đồng thời, bạn cũng cần phải kiểm tra hạt sen già tươi thường xuyên và loại bỏ những hạt bị hỏng.

Hạt sen già tươi giá bao nhiêu?

Giá hạt sen già tươi thường thay đổi tùy theo thời điểm, nguồn gốc xuất xứ và chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, trung bình giá của hạt sen già tươi được bán trên thị trường thường giao động trong khoảng 100.000 – 170.000 đồng/kg. 

Tại Ngọc Sen Việt, hạt sen già tươi sẽ được bán với mức giá cố định là 130.000 đồng/kg. 

Mua hạt sen già tươi ở đâu ngon, chất lượng giá rẻ?

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua hạt sen già tươi ở đâu giá rẻ, mà lại chất lượng, uy tín; thì hãy đến với Ngọc Sen Việt, thương hiệu uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm từ hạt sen như trà sen, hạt sen tươi, hạt sen khô, bột hạt sen và nhiều sản phẩm khác.

Các sản phẩm của Ngọc Sen Việt đều được sản xuất từ vùng đất Ninh Thuận đầy nắng và gió, đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời. Hạt sen khô tại Ngọc Sen Việt không chỉ giữ được độ tươi ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp bạn yên tâm sử dụng. Hãy chọn Ngọc Sen Việt để trải nghiệm sự khác biệt từ những sản phẩm hạt sen chất lượng cao.

Thông tin liên hệ của Ngọc Sen Việt:

• Địa chỉ: QTSC 9 Building Đ. Số 3, Tân Hưng Thuận, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
• Số điện thoại: 0375664548
• Website: ngocsenviet.com